Código/Referencia: T0530
Aderezo hecho a base de arroz fermentado, kome koji, shochu, aguardiente de cebada y arroz glutinoso, mochi gome, estos ingredientes se mezclan bien y se dejan en fermentación durante dos meses. Grado alcohólico 13% vol.
Para hacer salsas, guisos, etc., le da un sabor dulzón y ayuda a minimizar el olor del pescado en las comidas.
Ingredientes: arroz glutinoso, arroz fermentado, azúcar, alcohol.
Valor Nutricional por cada 15 ml:
Energía: 40 kcal
Proteína: 0 - 0.1 g
Grasa: 0 g
Hidratos de Carbono 7.3 g
Sodio 0 mg
La famosa salsa sriracha es una de las más populares de la cocina asiática y sobre todo en la tailandesa. Se emplea en multitudes de platos, incluidos pizzas, hamburguesas, sopas, salsas...