La tempura es la masa con que se rebozan vegetales, pescados y aves para freírlos, pero también al conjunto de platos que se elaboran con este método. Es una harina muy fina y suave, dando una textura ligera, crujiente y espumosa a nuestros alimentos, ya que se debe mezclar con agua con gas muy fría hasta conseguir una masa en la que poder rebozar los ingredientes.
Ingredientes: harina de trigo, almidón de maíz, levadura en polvo, sal, potenciador del sabor (glutamato monosódico), y pimienta blanca en polvo.
Alérgenos: trigo.
Información Nutricional por 100 gr:
Valor Energético : 1574Kj/ 371Kcal.
Grasas: 1g
Grasas Saturadas: 0g
Hidratos de Carbono: 79g
Azucares: 2g
Proteínas: 10g
Sal: 1g