Código/Referencia: W113034
El panko es una especie de pan rallado japonés. El panko no está elaborado con pan. Se forma a partir de harina de trigo y mediante un proceso de extrusión y cribado.
La carne, pescado y muchos productos se pueden "empanar o rebozar" con Panko. Tras la fritura, el panko da al rebozado un efecto crujiente y un tanto aireado.
Ingredientes: harina de trigo (86%), agua (10%), sal (1.5%), levadura seca (1.3%) y glucosa en polvo (1.2%).
Alérgenos: trigo.
Información Nutricional por 100 gr:
Valor Energético: 1502 Kj/359Kcal.
Grasas: 1.48g
Grasas Saturadas: 0.42g
Hidratos de Carbono: 73.2g
Azucares: 6.1g
Proteínas: 13.3g
Sal: 0.45g